오픈 홍성철 무너진 신화와 의혹

오픈 홍성철 무너진 신화와 의혹

국내 최대 파인다이닝 외식기업인 '오픈'이 급격한 유동성 위기에 빠져 있는 가운데, 최고급 식당들이 문을 닫고 미쉐린 스타 '일판'도 휴업 상태에 들어간 것으로 확인되었습니다. 홍성철 대표가 이끄는 '오픈'은 무리한 확장과 소비 위축으로 인해 지금까지의 파인다이닝 신화가 무너진 상황입니다. 이에 따라 회사는 일부 점포를 '큐매니지먼트'라는 회사에 매각하는 계약을 체결했지만, 이에 대한 의혹이 제기되고 있습니다. 오늘은 한때 외식업계 신화로 떠올랐던 '오픈'의 홍성철 대표와 그의 무너진 신화, 그리고 뒤에 숨겨진 의혹에 대해 알아보겠습니다.

 

 

파인다이닝의 신화, '오픈'

오픈은 2015년 설립되어 국내 최대 파인다이닝 외식기업 '오픈'은 '도쿄등심', '일판', '애리아' 등 다양한 고급 레스토랑 브랜드를 운영하는 회사입니다. 서울 강남구 청담동에 사옥을 건설하고 특급 셰프와 소믈리에를 싹쓸이하며 외식업계에서 신화로 떠올랐습니다. 그러나 무리한 확장으로 인해 소비 위축의 직격탄을 맞아 지금까지 수십 개의 식당이 휴업 상태에 놓였습니다. 특히, 일판은 미쉐린 스타를 받은 고급 레스토랑으로서 휴업 소식이 충격을 일으키고 있습니다.

 

무너진 신화

그러나 최근 '오픈'은 무리한 확장과 소비 위축의 직격탄을 맞았습니다. 석 달째 직원 월급이 밀리고 식자재 공급사들에게도 대금을 치르지 못하면서 수십 개의 식당들을 잇따라 휴업하게 되었습니다. 농축수산물과 식재료 대금 미납으로 인해 채권자협의회까지 구성되어 자금난에 시달리고 있습니다.

 

홍성철 (주)오픈 대표이사(출처 : 홈페이지)

 

홍성철 대표와 의혹

이러한 상황에서 '오픈'의 홍성철 대표는 양수도계약을 체결했다고 발표했습니다. 그러나 계약을 체결한 회사인 (주)큐매니지먼트는 이달 초에 등기된 신설 회사로, 자본금은 200만 원에 불과하다는 사실이 밝혀졌습니다. 이에 대해 임직원들 사이에서는 홍성철 대표가 양수도계약을 체결했다고 알리기 위해 만든 페이퍼컴퍼니가 아닌가 하는 의혹이 제기되고 있습니다.

 

오픈 내부에서는 홍 대표의 발송한 공문과 합의서에 대한 의문이 커지고 있습니다. 특히, 지급 예정일의 연기와 양수회사의 의심스러운 신설일로 인해 직원들은 불신의 표정을 감추지 못하고 있습니다.

 

 

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'오픈'의 홍성철이 이끄는 파인다이닝의 무너진 신화와 의혹은 외식업계와 더불어 국내 경제에 큰 파장을 일으키고 있습니다. 무리한 확장과 자금난으로 인한 위기를 극복하기 위해서는 투명하고 신뢰성 있는 경영이 필요합니다. 현재 상황에서는 오픈의 미래가 불투명한 상태이며, 이에 대한 자세한 내용과 진실은 앞으로의 추이를 지켜봐야 알 수 있을 것입니다.