친환경 음식 배달의 미래_(주)리디쉬(Redish)

친환경 음식 배달의 미래_(주)리디쉬(Redish)

 음식 배달에 대한 수요가 증가함에 따라 플라스틱 쓰레기를 줄이기 위한 친환경 솔루션의 필요성이 대두되고 있습니다 . 국내외 최초의 배달 그릇 대행사인 리디쉬는 이러한 시대적 요구에 부응하는 독특한 솔루션을 제공합니다 .

 

 전 세계적으로 1 인 가구의 증가와 라이프스타일의 변화로 스마트폰 배달 앱이 확산되고 심야 문화가 발달하면서 배달 음식에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다 . 또한 최저임금 인상 , 보험료 등 인건비 부담이 커지면서 배달원을 직접 고용하는 대신 배달 대행업체를 이용하는 음식점이 늘고 있습니다 .

 

 

 리디쉬는 레스토랑에서 개별적으로 음식을 구매하고 레스토랑 소속 배달원이 집집마다 개별적으로 수거할 수 있는 장기 렌탈 서비스를 제공합니다 . 리디쉬는 식기 전문 수거 서비스를 제공하며 , 식기 세척 공장에서 고압 세척 노즐을 사용하여 화학 세제를 한 방울도 사용하지 않고 강한 수압만으로 친환경적으로 식기를 세척합니다 .

 

 리디쉬의 재사용 가능한 식기는 2030 년까지 플라스틱 폐기물 발생량을 50% 줄이겠다는 정부의 방침에 따라 외식업계에서 일회용 포장재 사용을 제한하고 줄일 수 있는 근본적인 대안이 될 수 있습니다 . 리디쉬는 4 년간 철저한 시장 검증과 시스템 적용 전후 시뮬레이션을 실시했습니다 . 그 결과 , 월 관리비 400 만 원 규모의 식당에서 리디쉬의 시스템을 사용하면 월 관리비를 최소 245 만 원에서 최대 1130 만 원까지 절감할 수 있다는 사실을 확인했습니다 .

 

 리디쉬는 음식 배달 , 접시 수거 , 접시 세척 등의 토탈 서비스를 제공하며 , 식판 장기 렌탈 서비스 , 음식점을 대신해 수거하는 수거 서비스 , 고압 세척 노즐을 사용해 친환경적으로 식기를 세척하는 식판 세척 서비스를 제공합니다 . 이를 위해 화학 세제를 사용하지 않는 고압세척 노즐과 살균 기능을 탑재한 식기 세척기를 개발하여 공장용 식기 세척기를 판매하고 있습니다 .

 

 또한 , 리디쉬는 친환경적인 차량 (LPG 차량 ) 을 사용하여 휘발유 사용량과 이산화탄소 발생량을 줄이고 대기 환경 개선에 기여하고 있습니다 . 그리고 음식물 쓰레기를 즉시 수거 및 처리하여 비료 , 사료 , 연료 등으로 재활용할 수 있습니다 .

 

 리디쉬의 독보적인 솔루션으로 레스토랑과 환경의 요구를 모두 충족하는 토털 서비스를 제공한다는 점을 강조하며 , 4 년간의 철저한 시장 검증과 시스템 적용 전후의 시뮬레이션 결과를 통해 REDISH 는 연구를 완료하고 변화를 만들 준비가 된 회사라는 것을 알려줍니다 .